根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，近期食品安全監督抽檢相關不合格食品，涉及太倉市5家經營單位。現將不合格食品風險控制及核查處置情況通告如下：

一、山藥

（一）抽檢基本情況。太倉市瀏河鎮佐岸百家生鮮超市的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。太倉市市場監督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經查，太倉市瀏河鎮佐岸百家生鮮超市共購進該批山藥17.5公斤、銷售17.5公斤，貨值203元。山藥全部售出未能實際召回，不合格原因在種養殖環節。鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，太倉市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出免予處罰的決定。

二、油條（自制）和煎炸過程用油

（一）抽檢基本情況。太倉市高新區餓了來小吃店的油條（自制）和煎炸過程用油，鋁的殘留量和極性組分不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。太倉市市場監督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經查，太倉市高新區餓了來小吃店共制作了該批油條10根、銷售10根，貨值20元；由于無法確認當事人使用煎炸用油數量，故貨值金額按銷售給抽檢機構的煎炸用油計算，貨值為35.2元。因油條（自制）全部用作抽檢樣品故無需召回。油條（自制）和煎炸過程用油不合格原因分別為打泡粉添加過多、煎炸用油反復使用所致。太倉市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出沒收違法所得55.2元和罰款1500元的行政處罰。

三、沃柑

（一）抽檢基本情況。太倉市瀏河鎮壹品優鮮生鮮超市的沃柑，苯醚甲環唑、聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。太倉市市場監督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經查，太倉市瀏河鎮壹品優鮮生鮮超市共購進該批沃柑4箱、銷售4箱，貨值959.76元。沃柑全部售出未能實際召回，不合格原因在種養殖環節。鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，太倉市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出免予處罰的決定。

四、鳊魚和毛山藥

（一）抽檢基本情況。太倉市瀏河鎮優您購生鮮超市的鳊魚和毛山藥，恩諾沙星和咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。太倉市市場監督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經查，太倉市瀏河鎮優您購生鮮超市共購進該批鳊魚11.9公斤、銷售11.9公斤，貨值285.12元；購進該批毛山藥45公斤、銷售145公斤，貨值538.2元。鳊魚和毛山藥全部售出未能實際召回，不合格原因均在種養殖環節。太倉市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出沒收違法所得263.62元和罰款3000元的行政處罰。

五、桃酥（自制）和脆皮蛋糕（自制）

（一）抽檢基本情況。太倉市高新區仁爾樂食品店的桃酥（自制）和脆皮蛋糕（自制），均為鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。太倉市市場監督管理局收到不合格食品報告后，及時開展核查處置工作。經查，太倉市高新區仁爾樂食品店共制作該批桃酥3公斤、銷售3公斤，貨值66元；制作該批脆皮蛋糕2.5公斤、銷售2.5公斤，貨值60元。桃酥和脆皮蛋糕全部售出未能實際召回，不合格原因為制作過程中，添加了含鋁香甜泡打粉作為膨松劑，因其電子秤損壞未使用電子秤對含鋁香甜泡打粉進行稱重，從而導致鋁含量超標。太倉市市場監督管理局依據相關法律法規對當事人作出沒收違法所得76.2元和罰款1000元的行政處罰。

太倉市市場監督管理局

2025年9月1日