2025年8月份，工作專班組織常熟市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、常熟海關(guān)、常熟市市場監(jiān)管局開展重點食品、相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將結(jié)果報告如下：

一、監(jiān)督抽檢情況

（一）檢測總體情況8月份重點食品監(jiān)督抽檢共1476批次，合格1450批次，合格率98.24%。具體抽檢情況見附件。

（二）檢測結(jié)果分析：

1、常熟市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共371批次，經(jīng)檢測370批次合格；1批次蔬菜分別為噻蟲胺項目不合格，原因可能是為快速控制蟲害而加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

2、常熟海關(guān)在進(jìn)出口環(huán)節(jié)抽檢冷凍食品80批次，經(jīng)檢測全部合格。

3、常熟市市場監(jiān)管局抽檢1025批次，合格1000批次，合格率97.56%，具體情況如下：

（1）市場流通環(huán)節(jié)涉及餅干、茶葉及其制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類及膨化食品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、糖果制品、速凍食品、肉制品、乳制品、食糖、糧食加工品、飲料、調(diào)味品、水產(chǎn)制品、水果制品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品共26大類食品890批次。經(jīng)檢測，870批次合格。14批次蔬菜分別為噻蟲胺、噻蟲嗪項目不合格，原因可能是為快速控制蟲害而加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)；1批次蔬菜制品安賽蜜超標(biāo)，原因可能是為提升產(chǎn)品口感，過量使用添加劑；1批次糕點過氧化值超標(biāo)原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，也可能與產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)；1批次糕點、1批次乳制品和1批次水果制品菌落總數(shù)超標(biāo)原因可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)；1批次糕點鋁殘留量超標(biāo)，原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未控制好含鋁食品添加劑的使用量。

（2）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品共79批次，經(jīng)檢測74批次合格；5批次餐具大腸菌群項目不合格，原因可能是企業(yè)未按照規(guī)定對餐飲具清洗消毒。

（3）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及茶葉及其制品、糧食加工品、肉制品、可可及焙烤咖啡制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、飲料、速凍食品、蛋制品、糕點、豆制品、罐頭食品、酒類、水產(chǎn)制品、食品添加劑等共15大類56批次，經(jīng)檢測全部合格。

二、工作要求

針對本次抽檢反饋的情況，相關(guān)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門對監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品（食品相關(guān)產(chǎn)品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監(jiān)管部門要做好食品安全宣傳和風(fēng)險提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保常熟市食品安全。

附件：常熟市2025年8月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表

常熟市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專班

2025年9月18日